Сегодня всем знаком такой бытовой прибор, как аэрогриль, тогда как еще несколько лет назад многие хозяйки пугались этого названия. Оно ассоциировалось с чем-то высокотехнологичным, недоступным и, наверное, из области космических технологий.

Выгодно. Практично. Продуктивно

Аэрогриль – это невероятно полезный помощник на кухне, способный заменить не только газовую или электрическую плиту, но и духовой шкаф, микроволновку, обычный гриль, йогурницу и прочее, прочее. Он варит, жарит, готовит на пару, размораживает и сушит. Трудно представить, что же он не умеет на кухне! Используя для приготовления пищи этого помощника, мы экономим массу времени и сил. Да и, наверное, продуктов и полезных свойств, имеющихся в них. Популярность прибора высока и растет день ото дня. Уже недалек тот момент, когда аэрогриль будет стоять на кухне у каждой рачительной хозяйки семейного очага.

Узнав всю широту и пользу применения аэрогриля в быту, мы, не имеющие его в своем распоряжении, наверняка уже хотим его приобрести. Но какой аэрогриль выбрать? Ведь, как и любой другой многофункциональный кухонный прибор, он имеет массу возможностей, рабочих функций, некоторые из которых могут и не пригодиться? Как выбрать надежное кухонное устройство, которое будет существенно облегчать жизнь, за которое не нужно будет переплачивать лишнего? Давайте разбираться.

Из истории аэрогриля

Для начала давайте совершим небольшой экскурс в прошлое, чтобы узнать, чему или кому мы обязаны появлению этой чудо-машины. Изобрели аэрогриль малоподвижные, но проповедующие здоровое питание американцы. Во второй половине прошлого столетия мысли и умы этих людей занимал вопрос – как без особых усилий провести барбекю на выходные? Как сделать так, чтобы не нужно было куда-то идти, разжигать костры, готовить мясо. А можно было бы расположиться в шезлонге на ближайшем газоне и ждать, когда все приготовиться само, и очень быстро. И чтобы пища при этом была вкусной, не содержащей холестерина. Смешно? Абсурд? Отнюдь. Пытливый ум американской лени придумал в конце 80-х годов 20 века первый прототип аэрогриля. Сейчас доподлинно неизвестно, кто получил патент на его изобретение. Но нам это и не важно, не правда ли?

Что такое аэрогриль, и с чем его едят?

По сути своей аэрогриль – это колба из термостойкого стекла, на которую насаживается крышка со встроенным в нее вентилятором и тепловым теном. На крышке также расположена панель управления. Он комплектуется несколькими дополнительными приспособлениями. В комплекте поставляется расширительное кольцо (обычно из нержавеющей стали), которое поможет увеличить полезный объем. В процессе готовки, в отличие от микроволновых печей, не используется излучение. Принцип работы – это воздействие на помещенные в него продукты потоками горячего чистого воздуха. Такая технология приготовления собрала в себя все положительные возможности кухонных бытовых приборов. Готовить с помощью аэрогриля также просто и быстро, насколько быстрым может быть обычная тепловая обработка.

Механика vs электроника

Различаются механические и электронные модели аэрогрилей. Механические имеют одну скорость конвекции. Они лучше всего подходят для запекания и варки. Аэрогрили с электронным управлением имеют, как правило, три скорости конвекции. Они дороже по стоимости, но значительно удобнее в эксплуатации и имеют больше возможностей, чем механические аналоги.

В комплекте с прибором поставляются различные приспособления.

• Решетки. Их, обычно, три. Нижняя имеет отверстия для варки яиц. Верхняя имеет разной толщины отсеки для хлеба. Средняя решетка – универсальная.
• Пароварка. Имеет вид эдакой сковороды с отверстиями, которая устанавливается на одну из решеток.
• Противень.
• Щипцы- ухваты.
• Набор шампуров для готовки шашлыка.
Теперь мы имеем общее представление об этом универсальном помощнике. Давайте выбирать аэрогриль для своей кухни.

Пять слагаемых успешной покупки аэрогриля

Выбор аэрогриля – дело непростое. Как выбрать аэрогриль для каждой конкретной кухни и для каждой конкретной семьи? Что нужно знать, придя в магазин бытовой техники?  

1. Обращаем внимание на объем стеклянной чаши. Их бывает три вида – на 8, на 10 и на 12 литров. Но объем, который мы получим, если будем задействовать расширительное кольцо, увеличивается на 4 литра. Итого – 12,14,16 литров. Очень неплохо! А как выбрать аэрогриль, если в семье лишь он, она и, может быть, ребенок? Для небольшой семьи достаточно малых объемов. И статистика продаж показывает, что популярностью пользуются модели с объемом колбы 10-14 литров.

2. Обращаем внимание на крышку аэрогриля. Они бывают съемными и несъемными. Модели с несъемными крышками занимают на кухне больше места. Но они удобнее, так как не нужно искать для крышки дополнительное место.

3. Рассматриваем панель управления. Механическое управление до безобразия простое – повернул ручку, кнопку нажал - и все. Готовка пошла. Электронное управление чуть сложнее, но в то же время намного удобнее. Можно задать температуру, установить скорость вращения вентилятора, выставить таймер. Некоторые модели имеют функцию отсрочки операции по времени, чтобы приготовить ароматный ужин к вашему приходу.

4. Убеждаемся в наличии функции самоочистки. Это весьма полезная вещь. Достаточно залить воду, добавить средство для мытья посуды и запустить программу. Самоочисткой сегодня оборудуются почти все модели. Хотя многие предпочитают, все же, мыть аэрогриль вручную.

5. Не нужно искать на полках магазина бытовой техники специальную посуду для аэрогриля. Можно применять для приготовления пищи любую – кастрюли, формы для выпекания, горшочки, кувшинчики, сковородки. И даже если вы поставите внутрь деревянную или пластмассовую посуду, то ничего ни с грилем, ни, собственно, с самой посудой, не случится. Если, конечно, мы не имеем в виду одноразовые пластиковые тарелочки-стаканчики.

Оригинально, нужно и полезно

В заключение хотелось бы рассмотреть еще две полезные функции аэрогриля. Первая – это единственный кухонный бытовой прибор, при помощи которого можно закоптить рыбу или мясо горячим или холодным способом. Для этого насыпаем на дно немного ольховой стружки, смазываем продукты жидкостью для копчения и запускам прибор.

Вторая полезная функция – помощь при консервировании. Можно стерилизовать и консервировать домашние заготовки прямо в банке, поместив ее внутрь аэрогриля.